Um bolo de fubá muito fácil para um lanche rápido

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Ah, eu queria uma foto bem bonita que mostrasse o bolo. Uma foto que fosse única, assim como a receita do bolo tirado de um caderno de receitas de senhoras donas de casa de um tempo distante em que donas de casa costumavam servir esses bolos à tarde no café. Porque elas chamaram de “granfino” posso imaginar pelos ingredientes, mas ele é mesmo classudo e simples. Um bolo simples e fácil de preparar, daqueles de espalhar perfume de bolo assado pela casa e que quando enfiamos o garfo ele entra e vai logo bater no fundo do prato e se esfarela um pouco de tão macio, pedacinhos que depois a gente tenta juntar tudo pra não sobrar nada, com o dedo se não tiver ninguém olhando, ou com o garfo mesmo. A foto tinha de mostrar isso e também que desse pra ver a casquinha meio durinha contrastando com a macieza do bolo. Nem foi preciso colocar a calda. Ah, se pudesse passar o cheiro pela foto seria coisa do outro mundo, ou pelo menos que desse pra saber pela foto que essa macieza carrega uma doçura no ponto e um gosto de fubá que é difícil de explicar. É um gosto de bolo que se come entre goles de café e conversa. Acarinha o coração da gente e que depois podemos dormir e sonhar e acordar pra comer mais um pedaço, que tomara tenha sobrado.